מחממים לכם את החורף: 3 מתכונים מנצחים של מרקים לחורף

מרק עגבניות קלאסי, ראמן יפני או טום סום פיקנטי. עם הקור שבחוץ ומזג האוויר החורפי - תמיד כיף להתפנק בבית עם מרק מהביל ועשיר בטעמים. 3 מתכונים למרק מנצח

המאכל המנצח של החורף – גם משביע, גם טעים ובעיקר מחמם את הגוף והנשמה. קבלו מתכונים למרק חורפי שישכיח ממכם את הרוחות שבחוץ וייתן לכם בוסט של אנרגיה ביתית וחמימה. לא לדאוג, אם הזמן קצר והרעב גובר, תוכלו להזמין תמיד את כל המרקים במשלוח מפנק. פעם הבאה תכינו בבית. 

להזמין או להכין? יצאנו לבדוק מה יותר שווה

אוכל בריא, אוכלים בבית. המלצות משלוחים

 צילום: thinkstockphotos

מרק עגבניות מבית מסעדת 'סלטים' (ת"א, פ"ת):

מצרכים:
4 בצלים גדולים
6 גזרים
1 סלרי עלים
8 קילו עגבניות אדומות חתוכות גס
100 גרם סוכר
חופן גדול של עליי בזיליקום
1 רסק עגבניות גדול
80 גרם מלח, 60 גרם פפריקה אדומה וכפית פלפל שחור
500 גרם אורז

הוראות הכנה:

  • לחתוך את הבצלים, הגזרים והסלרי לקוביות בגודל של ס"מ ולטגן במשך 15-10 דקות על אש בינונית.
  • להוסיף את העגבניות, פחית רסק העגבניות, הסוכר ומים בכמות של פי 2 מהכמות בסיר.
  • לכסות את הסיר ולהביא לרתיחה לידי רתיחה, להנמיך ולבשל כ-40 דקות נוספות.
  • להוסיף את הבזיליקום ולטחון בבלנדר מוט לקבלת מרקם חלק.
  • להוסיף את התבלינים - מלח, פפריקה אדומה וכפית פלפל שחור.
  • להוסיף חצי קילו אורז ולערבב ללא הפסקה על מנת שלא יישרף. להנמיך את האש עד להתרככות האורז.
  • להשלים תיבול לפי הצורך ובתיאבון.

 

תפריט המרקים ב'סלטים' משתנה מידי יום. אם המתכון עורר לכם את התיאבון למרק עגבניות מהביל אבל אין לכם זמן או כוח להכין אותו בעצמכם, תוכלו להזמין אותו במשלוח ביום ראשון, ובשאר הימים תוכלו להתפנק על מרקים מפנקים אחרים כמו מרק בטטה, תירס, עדשים ועוד.

Sala team, סלטים, השילוח 4, פתח תקווה. 0539383569
לאכול משהו ליד המרק: משלוחי אוכל ביתי

צילום: אסף רונן

מרק ראמן, מרק יפני מסורתי על בסיס ירקות, מבית מסעדת 'קיוטו' (הרצליה)

מצרכים (4 מנות):
בצל
גזר
שורשי ג'ינג'ר
ענפי למון גראס
מקל כרישה
סלרי
מעט סויה
מעט סוכר
כוכב אניס
מקל קינמון
פטריות שיטאקי
אצות בצל ירוק
(יש המוסיפים ביצה קשה בהגשה)

 הוראות הכנה:

  • הוסיפו את כל מרכיבי המרק למים והביאו לרתיחה, בשלו כשעה.
  • הוסיפו - 150 מ"ל סויה, 1 מקל קינמון, כוכב אניס, פטריות ובצל (על פי טעמכם האישי).
  • ניתן להוסיף גם מקלות במבוק ואטריות.
  • הביאו לרתיחה פעם נוספת, והנמיכו את האש ל-30-20 דקות נוספות.

מותשים מידי להכין בעצמכם? לא תישארו רעבים. בתפריט המשלוחים של קיוטו תמצאו את מרק הראמן במגוון הרכבות החל מירקות, עוף, בקר ועד שרימפס ופירות ים. בתיאבון

קיוטו, אריה שנקר 7, הרצליה.  0538092669

בא לכם אוכל יפני מנחם? כל המשלוחים

 צילום: יח"צ 

מרק 'טום סום' מבית טייגר לילי (רמת החייל ושרונה מרקט)

מצרכים:
1 בצל לבן, חתוך לטבעות
5 יחידות כפייר ליים
1 גבעול למון גראס
1.5 ליטר ציר עוף
500 גרם פילה דניס נקי מעצמות
1 כף תמרינדי
5 כפות רוטב 
2 כפיות סוכר
5 יחידות גלינגל (מושרה במים חצי שעה)
12 פרוסות ג'ינג'ר (ג'וליינים)
150 גרם פטריות שמפניון חתוכות
4 כפות סויה 

הוראות הכנה:

  1. עטפו בנייר כסף את טבעות הבצל, הכפיר ליים, והלמון גראס והניחו על הגריל ל-10 דקות מכל צד.

.2 חממו בסיר את ציר העוף עם הבצל, הכפיר ליים והלמון גראס שהיו על הגריל. הביאו לרתיחה והנמיכו להבה.

  1. 3. הוסיפו את שאר המרכיבים, בשלו כ-5 דקות נוספות (עד למוכנות הדג) והגישו.

תפריט המרקים של טייגר לילי מפתה במיוחד עם מרקים במשלוח כמו טום יאם על בסיס טופו, עוף ופירות ים או מרק קוטייאו עם אטריות רחבות על בסיס עוף, טופו או בקר. 

טייגר לילי, רמת החייל, תל אביב. 0539375532

טייגר לילי, שרונה, תל אביב. 0537102970 

כל המשלוחים מכל המסעדות